Яркий и глубокий рубиновый цвет, много черных фруктов, ежевики и вишни на носу. Здесь ярко выраженный, почти альпийский, мятный вкус, который является безошибочным признаком Well Born Syrah.
По крайней мере, на мой взгляд, именно этот северный персонаж (к северу от 45-й параллели) так четко отличает Сигарэ Воланта от, скажем, южного Шатонеф-дю-Пап, что дает ему безошибочный импульс. Я польщен, но на тему «удивительности» это вино работает немного как музыка Майлза: много места между нотами, позволяя вину расширяться и расти в бокале. Последнее замечание (синее): хотя это явление, несомненно, многофакторное, вино после вскрытия удивительно устойчиво к окислению и остается свежим в течение недели. Это очень хорошая новость для долгосрочных перспектив этого вина и для тех, кто все еще владеет просторным погребом.
Потребление этого вина весьма отличается от предыдущих вин, с существенной частью объема, полученного из выдержанного Cigare в 5-галлонных стеклянных demijohns (bonbonnes), которые были в конечном счете смешаны в то же вино, которое было перемещено на 10 000 литров и пуансонов Насыщенный и средний рубиновый цвет, с невероятно высоким эфирным цветочным ароматом: миндаль, фиалка, сандал и цветы земляники, почти, я бы даже сказал, выглядят бордовыми. На вкус, мечтательная невесомость (это хорошо!), Шелковистые танины и невероятно стойкое послевкусие. Тип вина, который поощряет любителей вина пить, является вином с большим шармом, элегантностью и интеллектом. С помощью декантации (и времени) вино, кажется, растет как по телу, так и по глубине. Без сомнения, одна из самых очаровательных сигар в памяти.
