Однако для семьи Мартинес Буханда, производителя вин из уникальных ферм и виноградников, урожай является абсолютно фундаментальным фактором. Вино является результатом терруара, знаний и рук производителя, а также того, что погода определяет каждый урожай. Не будучи строго одинаковыми каждый год, первые два фактора довольно стабильны, но климат определяет различия между нашими винами из Finca Valpiedra, Finca Montepedroso или Finca Antigua.
Нет двух одинаковых вин
Нет двух одинаковых вин, как нет двух одинаковых вин, и, как мы уже говорили ранее, семья Мартинеса Буханда «работает без сети», то есть в зависимости от того, что определяет природа, в данном случае от климата. В 2013 году мы решили не делать Finca Valpiedra, потому что винтаж слишком усложнил нашу жизнь — мы взяли один из лучших Cantos de Valpiedra в нашей истории — и теперь мы вышли на рынок с винтажом 2010 года, одним из лучших, что мы винифицировали.
В ожидании того, что произойдет этим летом с засухой, и после того, как мы «избежали» с помощью профилактических мер ужасных весенних заморозков в Риохе, Руэде и Ла-Манче, мы очень надеемся на урожай 2017 года, хотя, что бы ни случилось, До конца цикл, наши вина будут результатом урожая: ни больше ни меньше.
Погода определяет каждый урожай
Однако для семьи Мартинес Буханда, производителя вин из уникальных ферм и виноградников, урожай является абсолютно фундаментальным фактором. Вино является результатом терруара, знаний и рук производителя, а также того, что погода определяет каждый урожай. Не будучи строго одинаковыми каждый год, первые два фактора довольно стабильны, но климат определяет различия между нашими винами из Finca Valpiedra, Finca Montepedroso или Finca Antigua.
