Метеорологические аномалии как следствие глобального потепления, а это июль прошлого года, который был самым жарким в истории на планете в целом, вызывают быстрое созревание сахаров, поэтому, если виноградник не сбалансирован по нагрузке и растительности , он обычно не сопровождается фенольной зрелостью, необходимой для производства качественных вин.
Продвижение цикла созревания
Продвижение цикла созревания, которое мы протягивали с момента начала периода созревания (начало обратного отсчета времени созревания), было подтверждено в урожае и, если это обычно происходит на мосту Пилар (12 октября), во время сбора урожая виноград достигает своего пика на всей территории наименования происхождения, на этот раз это произошло всего через несколько дней после Сан-Матео (21 сентября), когда сбор урожая был обобщен во всех областях.
Фактически, в прошлом году, очень усложненном ботритисом, с сентябрем, идеальным для развития грибка из-за жары и воды, в Finca Valpiedra мы смогли собрать урожай до дождей и получить урожай очень хорошего качества на фоне того, что произошло. в большинстве наименований места происхождения товара.В отличие от того, что произошло в прошлом году, сентябрь этого года предлагает виноградарям необходимое «перемирие», чтобы выбрать оптимальное время для сбора урожая, и позволяет упорядоченный и выборочный ввод гроздей на винодельни.
Метеорологические аномалии
Метеорологические аномалии как следствие глобального потепления, а это июль прошлого года, который был самым жарким в истории на планете в целом, вызывают быстрое созревание сахаров, поэтому, если виноградник не сбалансирован по нагрузке и растительности , он обычно не сопровождается фенольной зрелостью, необходимой для производства качественных вин. Как мы уже говорили, сентябрь в этом месяце был особенно хорош для виноградников в Риохе, но после двух очень сложных урожаев, таких как 2013 и 2014, и все более привычного к погодным изменениям, профилактика превратилась в предыдущую работу на винограднике .
