Моноваренные вина — это вина, которые производятся только из одного сорта винограда, поэтому, если вино изготовлено на 100% из одного сорта винограда, это будет моносортовое вино, но также и сортовое, хотя, если вино не содержит 100% винограда. из того же сорта винограда считается только сортовым вином.
Являются ли сортовые вина моносортовыми?
Напротив, если вино изготовлено из двух или более сортов винограда, они являются мультиварными винами. Есть даже вина, в которых сочетаются до тринадцати различных сортов винограда, как в некоторых типах французских вин, производимых в Бордо. Эти вина обычно отличаются высоким качеством, потому что возможности их комбинирования безграничны. Односортовое вино является сортовым, но не все сортовые вина являются моносортовыми.
Односортные вина часто представляют собой сложность, поскольку, в отличие от поливариетальных, нельзя играть с разными сортами винограда, чтобы получить элегантное или сложное вино. По этой причине виноградари, производящие моносортные вина, обязаны учитывать, как выдерживается вино, климат или даже тип земли, потому что здесь единственным главным действующим лицом этого типа вина является виноград.Моново-сортовые вина демонстрируют нам все без исключения особенности используемого штамма, будучи способными более интенсивно воспринимать его вкус и аромат.Односортные вина могут даже иметь тот же уровень качества, что и поливаренные вина.Следует отметить, что моносортовые вина являются сортовыми, но не все сортовые вина являются моносортовыми.
Так разве моноваренное вино не качественное?
Например, красТак разве моноваренное вино не качественное?ное вино, на 100% состоящее из одного сорта винограда Хуан Гарсия, является сортовым и моносортовым вином. Напротив, молодое вино, изготовленное из 80% сорта Темпранильо и 20% Хуана Гарсиа, является сортовым вином, но не моноваренным, поскольку для того, чтобы быть моноваренным, оно должно состоять на 100% из того же сорта винограда.Например, в Испании основная область, где обычно производят моносортные вина, то есть из 100% одного и того же сорта винограда, находится в Риас Байшас с его вином Альбариньо.
