Совсем недавно они были звездами кино и телевидения, поп-звездами, профессиональными спортсменами, а также целым рядом хирургов-ораторов и пластических хирургов, инженеров-программистов, венчурных капиталистов, инвестиционных банкиров, подрядчиков по сантехнике и других лиц с высоким уровнем дохода. все они, казалось бы, устали от утренних звонков с макияжем, изнурительных концертов, оральной и пластической хирургии, сантехники на спине и т. д.
А теперь повара и сомелье вступили в бой. Я не могу по-настоящему критиковать мотивацию сомов, так как кажется, что они не сильно отличаются от тех, которые изначально продвигали меня на моем собственном пути. Мне повезло, что я обнаружил вино, работая в винном магазине. Я сразу полюбил всю эстетику и культуру хорошего вина, какой это волшебный мир, в который меня внезапно втолкнули, но я хотел как-то влиться на более глубокий, творческий и практический уровень, чем просто пить его. и продавать его; вот что заставило меня вернуться в школу, посетить Калифорнийский университет в Дэвисе, чтобы научиться выращивать виноград и делать вино.
Например, было бы весьма удивительно, если бы этот новый сорт виноделов и владельцев виноделов объявил, что они стремятся производить впечатляюще оригинальные вина. Если у них действительно много денег, они вполне могут выразить желание сделать «отличное» вино. (Перевод: как правило, это означает, что они планируют нанять самых дорогих консультантов по виноделию из всех, кого они могут найти, и могут направить их в направлении достижения высоких результатов, и, как правило, довольно сформулированных вин.) Если у них есть немного более скромные средства, скорее всего, они вошли в винный бизнес как способ достичь определенного «образа жизни», то есть хорошо питаться и пить, но самое главное, произвести впечатление на своих социальных партнеров. Но то, что я надеюсь обсудить в этой статье, это идея использовать вино, чтобы открыть свою внутреннюю жизнь, а не средство достижения более модного «образа жизни».
