Как уже упоминалось выше, выбор выд. Сайт является наиболее важным решением, которое должен принять производитель.
Я должен признаться, что я все еще немного новичок в оценке истинной агрономической добродетели, но для первого приближения я ищу физические и геохимические свойства, которые создают условия для лучшего гомеостаза в растении. Я ищу адекватную способность удерживать плодородие и способность удерживать воду, как у Златовласки, не слишком много, не слишком мало, и для правильного баланса глины, опять же, слишком много проблематично, слишком мало тоже. Почвы, которые богаты полезными ископаемыми, а также те, которые имеют много внутренней поверхности, также довольно интересны: сланцы, известняк, гранит, вулканические, все довольно интересно.
Песчаная иловая слизь, не так много. Я чувствую, что в большей части Калифорнии северные и восточные склоны особенно интересны для смягчения последствий яркого полуденного солнца и нашей очень сухой погоды. Туман, к сожалению, увядающий продукт, также особенно полезен для сохранения деликатесов в винах. В моем собственном случае я мечтал о Popelouchum до того, как увидел его, и как только я увидел его, стало ясно, что это невероятно особенное место. (Клод и Лидия Бургиньон, агрономы винных звезд, казалось, подтверждают это наблюдение того, что стоит). Но это, имея пророческий сон, не является полностью надежным методом выбора виноградников.
