Я прощаюсь с Le Cigare Volant, по крайней мере, за вино, которое я сделал с определенным отличительным стилем в течение многих лет.
Конечно, это просто вино, и, предположительно, до тех пор, пока я продолжаю заниматься своим ремеслом, я буду делать другие великолепные вина, возможно, даже некоторые, в конечном счете, гораздо более серьезные или «важные», чем Cigare, по крайней мере, это моя горячая надежда. Это то, что я делаю. Но Le Cigare — старый друг, возможно, вино, которое действительно подпитывало мою карьеру, дало мне определенную степень уверенности в праведности моего пути (возможно, даже граничащую с меркой высокомерия) и, почти Конечно, он был ответственен, хорошо это или нет, за мою приписываемую идентичность как «Рона Рейнджер».
Le Cigare Volant обычно называют «смесью Роны» или «GSM», поскольку австралийцы так резко относятся к этой категории. Признаюсь, что номенклатура меня немного мучает, что (может быть, только я) неудобно и раздражает. «GSM», хотя и кажется на первый взгляд прямым и объективным, кажется немного упрощенным и контекстным; Может ли серьезное вино быть представлено в первую очередь простым списком его компонентов? (Террористы, конечно, не будут так поступать.) Если говорить о вине, то, что приходит с центрального побережья Калифорнии как «смесь Роны» или «смесь Калифорнии Рона», только усугубляет ситуацию. Прими решение! Это из Роны или Калифорнии? Когда люди в целом, на публичных дегустациях, спрашивают меня, что такое Le Cigare Volant, я могу осторожно сказать что-то вроде: «Это калифорнийское вино, изготовленное из сортов винограда, наиболее известных своими винами, которые они производят в Роне». Я скажу это, может быть, три или четыре раза, и когда я начну храпеть от крика из-за шума, я сдамся и перейду к упрощенному «Это GSM!» маршрут.
Винный Зритель Рона Рейнджер Чехол
Название «Cigare Volant» и термин «Rhône Ranger», возможно, довольно блестящие благодаря своей яркой запоминаемости, но они также могут иметь один или два трагических недостатка. Термин «Le Cigare Volant» относится к сумасшедшему (но эффективному) постановлению, принятому в 1954 году в деревне в Шатонеф, которое по постановлению запрещает высадку НЛО на его виноградниках. («Летающие сигары» — это французский термин для обозначения цилиндрических неопознанных летающих объектов.) Чтобы помочь контекстуализировать то, что будет «американской Роной», название намекает на Châteauneuf-du-Pape хитрым и ироничным образом, который В конце концов, это было мое намерение, но по прошествии определенного времени (35 лет!), Может быть, не пришло время позволить вину начать самостоятельно существовать?
По ссылке найдете Вкусные рецепты
