Месяц: Июль 2020
Виноградные лозы со своими собственными корнями довольно близки к силе виноградных лоз, привитых и если они могут обходиться без воды без гашения, это будет хорошим доказательством того, что
Но дело в том, что Бургундия преследует меня (и других, без сомнения) иначе, чем любое другое вино. Моя ошибка заключалась в том, что я мог достичь какого-то бургундского
В последнее время я много думал о винограде Rossese и недавно увидел бутылку Rossese di Dolceacqua 2012 от Dringenberg на винной карте в Marea в Нью-Йорке. Я сидел
Я не думаю, что Сиг. Анфоссо действительно имел в виду, что Россезе пробовала или пахла анчоусами, просто было что-то вроде вкуса умами или качества, которое может выразить виноград.
С некоторыми немного удивительными скачками логики: возможно, выращивание некоторых, то есть много Rossese из семян (это препятствует передаче вируса) может позволить нам найти отдельные лозы, особенно подходящие для
Здесь я должен очень внимательно посмотреть на свой собственный процесс. Мне нравится Picolit за его потенциальную сложность (хорошо), за его кислотность (очень хорошо) 22, но мне также нравится
Я всегда высоко ценил местные вина — на самом деле, я действительно верил, что они являются единственными важными винами — но на протяжении большей части моей карьеры я
Всегда остается вопрос: что, и, конечно же, могло бы иметь какое-то изощрение для выращивания этих сортов винограда в нашем месте, которое отличало бы их от их квазиплатонических форм
Это невероятно поэтический троп: идея о том, что вино может обладать в нем своего рода негативным пространством, как говорят в изобразительном искусстве, или, может быть, даже более точно,
Я должен признаться, что, возможно, немного предвзято, что многие виноделы и виноградари в долине Напа вполне довольны выращиваемым ими виноградом и винами (большой, зрелый Каберне). В конце концов,